Blog tagged as Filiera

Una nuova lavorazione ed una nuova veste per il prosciutto cotto TOP di Lenti.

Dall'estate 2019, la gamma di Alta Qualità dei prosciutti Lenti migliora il suo prodotto più prestigioso. 

Tra i prodotti fuori stampo il Lenti e Lode si distingue per una selezione della materia prima di filiera nazio...

A basso contenuto di grassi, si presta per le diete ed una alimentazione leggera e digeribile.

In risposta alla richiesta della clientela ed al mercato delle carni bianche in costante crescita, Lenti ha iniziato a produrre Il petto di Pollo Italiano arrosto alle erbe. Legato in rete, cotto arrosto co...

Brizio Salumi propone un nuovo confezionamento da 250 gr. per un prodotto destinato alla cucina.

Materia prima scelta, a filiera corta con un confezionamento pratico, veloce e comodo.

La pasta di salsiccia di suini allevati in Piemonte, della Brizio Salumi, va a completare quelle linee di prodotti a...

Salute, benessere, obblighi normativi, redditività. Il difficile equilibrio di una filiera complessa.

La prossima edizione della Giornata della  Suinicoltura si terrà mercoledì il 21 novembre 2018 presso il Centro Congressi di Fico Eataly World, a Bologna.

Oggi il tema del benessere animale è c...

Nella giornata di lunedì 4 giugno la Carni Dock ha accolto clienti ed autorità per la visita degli stabilimenti e della filiera produttiva del Prosciutto Crudo di Cuneo DOP. Un evento importante in termini di trasparenza e coinvolgimento degli operatori, che hanno potuto conoscere le fasi produ...