Il Materin è la specialità piemontese che ha fatto di Brizio un marchio riconosciuto e che il fondatore Matteo Brizio (Materìn) ha saputo valorizzare con la sua ricetta. Il salame cotto è un prodotto da sempre presente nella cultura della salumeria piemontese, ma nella maggior parte dei casi e delle...
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Eccellenze in vaschetta da Carni Dock
28.01.21 07:18 PM - Comment(s)
Prosciutto crudo di Cuneo DOP e Baroletta da oggi sono anche disponibili preaffettati nel nuovo ed accattivante confezionamento Take Away
Unica DOP della salumeria piemontese, il Crudo di Cuneo, stagionato 24 mesi, viene confezionato in vaschette da 90 gr, con shelf life di 90 gg.
La ...
Cibo e CoronaVirus: qualche dubbio rimane.
13.03.20 03:31 PM - Comment(s)
EFSA e OMS contengono l'allarmismo: il rischio di contagio alimentare è basso, ma bisogna alimentarsi bene anche per difendersi.
Senza allarmismi, parlare di CoronaVirus e alimentazione ci addentra in un contesto ancora tutto da scoprire, come molti aspetti legati a questa emergenza.
Sulla base di qua...
Il Parma DOP 20 mesi di Carni Dock al taglio.
15.04.19 07:50 AM - Comment(s)
Domenica 14 aprile 2019: presentazione e degustazione a Torino del Prosciutto Crudo di Parma DOP 20 mesi ai macellai torinesi dell'Associazione Provinciale in occasione del concorso Più Punti Più Vinci che regala ricchi premi a fine anno.
Ora I Porci Comodi sono anche preaffettati
03.03.19 12:14 AM - Comment(s)
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4 nuove referenze della linea allevata all'aperto di Brizio Salumi a soddisfare il mercato del take away.
La linea dei Porci Comodi, allevati all'aperto sulle montagne di Venasca (CN) dalla famiglia Brizio, si arricchisce di altre quattro importanti referenze che vanno incontro al consumatore del lib...
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