Lenti ha fatto il suo ingresso nel Registro dei Marchi Storici di Interesse Nazionale. Il registro è stato istituito nel Giugno 2019 dal Ministero dello Sviluppo Economico e, tramite l’Ufficio Brevetti e Marchi, ha autorizzato l’azienda Lenti ad effettuare l’iscrizione al Registro Speciale in virtù ...
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Eccellenze in vaschetta da Carni Dock
28.01.21 07:18 PM - Comment(s)
Prosciutto crudo di Cuneo DOP e Baroletta da oggi sono anche disponibili preaffettati nel nuovo ed accattivante confezionamento Take Away
Unica DOP della salumeria piemontese, il Crudo di Cuneo, stagionato 24 mesi, viene confezionato in vaschette da 90 gr, con shelf life di 90 gg.
La ...
Cibo e CoronaVirus: qualche dubbio rimane.
13.03.20 03:31 PM - Comment(s)
EFSA e OMS contengono l'allarmismo: il rischio di contagio alimentare è basso, ma bisogna alimentarsi bene anche per difendersi.
Senza allarmismi, parlare di CoronaVirus e alimentazione ci addentra in un contesto ancora tutto da scoprire, come molti aspetti legati a questa emergenza.
Sulla base di qua...
La carne che non c'era: da suini nati, allevati e macellati in Piemonte, senza uso di antibiotici negli ultimi 4 mesi. Certificata CSQA.
Carni Dock ha deciso di intraprendere una collaborazione con alcuni degli allevamenti conferenti che hanno scelto un percorso mirato per ridurre l’uso degli antibio...
Come conservare un salame tagliato a metà?
04.04.19 03:00 PM - Comment(s)
Qualche suggerimento utile con il punto di visto microbiologico.
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