Dagli allevamenti all'aperto della famiglia Brizio arriva un nuovo prodotto: Il prosciutto cotto Alta Qualità della Linea I Porci Comodi. Prodotto da cosce di suini nazionali allevati sulle pendici dei monti della Valvaraita, si distingue per la materia prima e per il sapore unico.
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Nei primi mesi dell’anno la categoria del salame ha registrato un’inversione di tendenza, tornando al segno positivo. Merito anzitutto del segmento confezionato che continua con performance in doppia cifra grazie ai nuovi lanci e alle politiche di innovazione delle aziende, mirate anche a incrementa...
Doveva essere un servizio memorabile, uno scoop di quelli da prima pagina, una pietra miliare nella storia del giornalismo. Il serivzio di Striscia la notizia del 25 settembre era un'accusa diretta all'industria di produzione del prosciutto cotto responsabile di aggiungere acqua ai prodot...
Una risorsa in più per conoscere la salumeria italiana d'eccellenza, dove il salume è gusto, convivialità, salute, tradizione, cultura. Sul sito di IVSI si trovano video esplicativi, news di settore, dati economici, ricette ed eventi.
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Il lardo di Brizio è uno dei punti di forza dell'azienda come rapporto qualità-prezzo. Prodotto da carni suine italiane, si presenta in diverse lavorazioni: salato al naturale, con le erbe oppure speziato con una parte magra del carrè. Rigorosamente senza glutine.
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