La sua lavorazione non troppo grassa, ricavata dal disosso manuale di un carrè di maiale, presenta la lonza di maiale accompagnata dallo spallotto di lardo sottostante. Stagionato a lungo e aromatizzato con erbe delle nostre valli e spezie raffinate, il lardo Brizio è una vera specialit...
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Lardo filettato di Brizio Salumi...leggermente speziato alle erbe o al pepe.
09.07.22 08:30 AM - Comment(s)
Un alimento ideale per l’estate e grazie alla borsa frigo in OMAGGIO potrete portarlo con voi conservando tutto il suo sapore e la sua freschezza.
In questi giorni c’è una ragione in più per scegliere il Crudo di Cuneo: a partire dal 4 luglio una borsa frigo verrà data in omaggio a chi acquisterà 200...
Robe da MAT...il Materin di Brizio protagonista!
10.05.22 08:00 AM - Comment(s)
Perché MAT? MAT sta per MATERÌN è AUTENTICA TRADIZIONE.
Perché Materìn è il salame cotto tradizionale cuneese sempre attuale e adatto al consumo moderno, grazie al suo gusto autentico e alla sua versatilità. La sua storia parla per lui: si diffonde già a partire dagli anni ‘50 anche per merito ...
I nuovi hamburger di Brizio parlano piemontese
01.12.21 07:49 PM - Comment(s)
Dopo le più classiche produzioni di salsiccie di maiale (anche al finocchio ed al peperoncino), i tradizionali cotechini e la esclusiva salsiccia di Fassone COALVI, gli hamburger Brizio completano la proposta dell'azienda sui freschissimi e sulle proposte take away.
Sono il frutto di un’attenzione pa...
Lo zampun d'na volta: come da tradizione da Brizio Salumi
27.11.21 12:09 PM - Comment(s)
La linea I Porci Comodi, ormai conosciutissimi suini allevati all'aperto nelle montagne del cuneese negli allevamenti di famiglia, a differenza dei suini allevati in stabulazione fissa, che non hanno a disposizione spazi aperti e sono spesso costretti a respirare i miasmi sviluppat...
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