Una risorsa in più per conoscere la salumeria italiana d'eccellenza, dove il salume è gusto, convivialità, salute, tradizione, cultura. Sul sito di IVSI si trovano video esplicativi, news di settore, dati economici, ricette ed eventi.
Blog tagged as Salami
Come sono cambiati i salumi?
29.08.17 10:00 AM - Comment(s)
Grazie ai continui progressi delle tecniche di allevamento e delle tecnologie di produzione, le nuove (2011!) indagini nutrizionali, effettuate dall’Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (INRAN , ora CRA), hanno permesso di mostrare il rinnovato valore dei Salumi Italiani: ...
carnerossa.info: carni e salumi a 360 gradi.
11.08.17 02:09 PM - Comment(s)
...da qualche giorno è attivo on line il sito istituzionale carnerossa.info dedicato alla corretta informazione sul consumo di carne rossa e salumi: sicurezza, sostenibilità, salute, ricette ed economia. Il punto di vista di alcuni esperti di settore ed alcuni video di approfondimento.
I Porci Comodi di Brizio Salumi - Gli allevamenti
04.05.17 07:13 AM - Comment(s)
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