Blog by Federico

500 gr. di spaghetti in OMAGGIO con il crudo piemontese: eccellenze italiane si incontrano.

Il Prosciutto Crudo di Cuneo DOP è l'eccellenza della salumeria piemontese. Sul quotidiano di Torino, alimento naturale della dieta mediterranea.

Il Prosciutto Crudo di Cuneo DOP si distingue per il suo sapore dolce, ma soprattutto per la sua produzione con soli elementi naturali essenziali, la carne...

IVSI nasce per rispondere alle esigenze dei consumatori di avere informazioni più approfondite sui salumi e sul loro impatto nutrizionale, per promuovere la conoscenza degli aspetti produttivi, economici e culturali dei salumi, sia in Italia che all’estero.

EFSA e OMS contengono l'allarmismo: il rischio di contagio alimentare è basso, ma bisogna alimentarsi bene anche per difendersi.

Senza allarmismi, parlare di CoronaVirus e alimentazione ci addentra in un contesto ancora tutto da scoprire, come molti aspetti legati a questa emergenza.

Sulla base di qua...

La carne che non c'era: da suini nati, allevati e macellati in Piemonte, senza uso di antibiotici negli ultimi 4 mesi. Certificata CSQA.

Carni Dock ha deciso di intraprendere una collaborazione con alcuni degli allevamenti conferenti che hanno scelto un percorso mirato per ridurre l’uso degli antibio...