Il Consorzio del Crudo di Cuneo DOP in collaborazione con Agenform di Moretta e con Carni Dock, produttore del Cuneo DOP da circa 15 anni, ripropone il corso per affettatori a mano di prosciutto crudo.
Si tratta di un corso della durata di 15 ore, suddiviso in 5 lezioni da tre ore ciascuna nell...