In un abbraccio di gusto che celebra la tradizione piemontese, Il Salumificio Brizio e il Pastificio Dutto, due eccellenze del territorio piemontese, hanno dato vita a un prodotto unico: l'agnolotto "della Granda" con salame cotto Materin nel ripieno.
Un incontro tra maestri artigiani
Da un lato, il Salumificio Brizio, con la sua lunga storia nella produzione di salumi di alta qualità, ha portato in dote il salame cotto Materin, un prodotto che racchiude in sé i sapori autentici della Valvaraita. Dall'altro, il Pastificio Dutto, con la sua maestria nella lavorazione della pasta fresca, ha creato un involucro perfetto per esaltare il ripieno.
L'agnolotto "della Granda": un'esplosione di gusto
Il risultato è un agnolotto che sorprende e conquista al primo assaggio. Il ripieno, ricco e saporito, è un omaggio alla tradizione salumiera piemontese, mentre la pasta fresca, sottile e delicata, ne esalta il gusto. Un connubio perfetto che racconta la storia di un territorio e la passione di chi lo abita. Il "raviolo della Granda" unisce la pregiata carne bovina italiana, cucinata arrosto a bassa temperatura con soffritto di verdure fresche: carote, cipolle, porri e sedano. Ad arricchirne il valore ed il sapore il Materin di Brizio, appunto, Grana Padano e uova fresche intere completano questa farcitura saporita.
Salumificio Brizio e Pastificio Dutto: uniti nel segno della qualità
Questa collaborazione è un esempio di come la sinergia tra aziende del territorio possa dare vita a prodotti unici e di alta qualità. Un modo per valorizzare le eccellenze piemontesi e farle conoscere al grande pubblico.
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